“รอไหวไหม เพราะต้องปิ้งอีก 500 ลูก” ป้านากล่าว หลังจากเงิยหน้ามองผมเพียงแค่ 1 วินาทีเท่านั้น เพลงเศร้าๆ ค่อยๆ บรรเลงอยู่ในหัว ทำไม? โอว์…ป้า ถึงได้เย็นชากับผมขนาดนี้ แต่ผมก็ตอบกลับไปด้วยน้ำเสียงแกมเศร้าว่า “รอได้ครับป้าเดี๋ยวผมไปเดินเล่นก่อนก็ได้” แล้วป้าก็เงยหน้ามองผมอีก 1 วิ “ไปนั่งรอตรงโน้นก็ได้ ที่มีโต๊ะหน่ะ รอแป๊บนึงไม่เกินครึ่งชั่วโมง” ง่อววววว! ไหนๆ ก็มาแล้วก็ต้องรอไปดิ ครับป้า!
ระหว่างที่รอผมนั่งสังเกตการณ์กล้วยของผมอยู่ใกล้ๆ แม้มันไม่มีทีท่าว่าจะถึงกล้วยของผม แต่ผมก็ได้เห็นบางอย่างระหว่างนั่งรอ คือป้านาไม่เคยวางมือจากกล้วยของคนอื่นเลย ป้าปลอก ป้าทุบ ป้าทิ่ม ป้าพลิกกล้วย หิ้วกล้วยหวีหนึ่งมา อีกหวีหนึ่งไป แล้วกลับมาสปินกล้วยต่อ อย่างช้าๆ ที่สำคัญย่างกล้วยบนเตาถ่านไฟอ่อนๆ เพื่อให้กล้วยกรอบนอก ฉ่ำใน และรสชาติเด่นของกล้วยยังคงอยู่ แถมน้ำราดกล้วยของป้า ก็ยังใส่ถึง 3 น้ำ อาทิ น้ำตาลอ้อย น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทราย นี่อาจจะเป็นสาเหตุที่ทำให้คนรู้สึกว่าป้าหยิ่งก็เป็นได้ แต่มันก็แสดงให้เห็นถึงความตั้งใจ และการใช้สมาธิอยู่กับการปิ้งกล้วย ไม่แปลกที่ใครๆ ก็เรียกป้าหยิ่งบ้าง ป้าหน้างอบ้าง แต่แกตั้งใจทำจริงๆ อันนี้ยอมรับ ส่วนรสชาติของกล้วยปิ้งก็หวานหอม เนื้อแน่น คุ้มค่าการรอคอย กล้วยปิ้งป้านา ซอยสุขุมวิท อ.เมือง จ.ตราด
ยอดสั่งกล้วยเยอะมาก โดยเฉพาะเสาร์ – อาทิตย์
รออีกแป๊บนึง ประมาณ ครึ่งชั่วโมงนะหนู (ป้ากล่าวกับลูกค้า) แล้วป้าก็ถือไม้กายสิทธิ์ทิ่มกล้วยต่อ นี่ถ้าป้าเป็นแฮร์รี่ พอตเตอร์ คงร่ายเวทมนตร์คาถา ให้ปิ้งกล้อยเสร็จไปนานแล้ว
กล้วยทุกลูก ได้รับการดูแลตลอดเวลา
ชิ้นพอดีคำ
ด้านในกล้วยจะใสๆ หน่อย จุ่มในน้ำจิ้มฉ่ำๆ กินเพลินเลยทีเดียว ได้รสชาติธรรมชาติของกล้วยและหวานหวานมันของน้ำจิ้ม
กล้วยปิ้ง ป้านา
ที่ตั้ง 37 ซอยสุขุมวิท ตำบลบางพระ อำเภอเมืองตราด จังหวัดตราด
เปิดทุกวัน 10:00 – 18:00 น.
โทร. 10:00 – 19:00
พิกัด : 12°14’33.3″N 102°30’46.9″E / 12.242583, 102.513028
แผนที่ : https://goo.gl/maps/rcebD5DZnjv
Related
