สิ่งที่ตั้งใจไว้เมื่อมาเยือน Singapore คืออยากมาลองอาหารท้องถิ่นของที่นี่ หลังจากที่มื้อกลางวันผมได้ลองลอดช่องสิงคโปร์ไปแล้ว มือเย็นก็ได้มาลอง “ปูผัดพริก” โดยได้พี่ๆ ชาวสิงคโปร์พามา ร้านนี้ชื่อว่า Hua Yu Wee 华友园 เป็นร้านเก่าแก่ของสิงคโปร์ บรรยากาศร้านดูคลาสสิคมาก มีครัวอยู่หน้าร้าน ห้องแอร์จะอยู่บนชั้นบน แล้วมีที่นั่งด้านหลังอีกเพียบ เข้ามาถึงคนเยอะมาก ถึงขนาดต้องจองไว้ก่อน ไม่งั้นต้องรออีกนาน คนที่มาทานที่นี่มีทุกเพศทุกวัย ส่วนใหญ่จะมากันเป็นหมูคณะ กินกันอย่างสนุกสนาน “ปูผัดพริก” ของร้าน Hua Yu Wee น้ำผัดข้นๆ รสชาติกลมกล่อม มีไข่ปูมาด้วย ทานคู่กับหมั่นโถวรสชาติอร่อยลงตัวมาก หรือเอาน้ำราดบนหมั่นโถวแล้วแกะปูกินไปด้วย แหม! มันเยี่ยมยอดจริงๆ โดยรวมถือว่าโอเคมาก คือผมเป็นคนไม่ชอบแกะปูเท่าไหร่ ก้ามปูค่อนข้างหนา ต้องใช้แรงคีมหนีบเยอะอยู่เหมือนกันครับ เนื้อปูอาจจะไม่แน่นมาก แต่อร่อยครับ
ปูผัดพริก ( Chilli Crab)
หมั่นโถว
