มหึมาการตำ! กินส้มตำให้หนำใจที่ร้านส้มตำจำรุง อำเภอแกลง จังหวัดระยอง

ร้านส้มตำจำรุง ร้านเด็ด ระยอง ที่หลายคนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เปิดมานานเกือบ 30 ปีแล้ว ความโดดเด่นของร้านนี้คือ ความมโหฬารของการตำ โดยทางร้านจะนำผลไม้ตามฤดูกาล ผักท้องถิ่น มาทำสารพัดส้มตำ เช่น ตำกระท้อน ตำสละ ตำมะอึก ตำชมพู่ ตำมะเขือ ฯลฯ และมีผักผักพื้นบ้านไร้สารเคมี อย่าง อัญชัญ มะระ ใบชะพลู ใบบัวบก ยอดเสม็ดแดง ฯลฯ มาให้เราได้ทางเคียง เมนูเด็ดที่มาแล้วต้องสั่งคือ “ส้มตำทุเรียน” โดยเขาจะใช้ทุเรียนหมอนทองดิบแก่ นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ ตำเบาๆ แล้วคลุกเคล้าปรุงรสสไตล์ส้มตำ เสร็จแล้วโรยด้วยทุเรียนทอดอีกที ซึ่งจะได้ความกรุบกรอบและความหวานมันของทุเรียนหมอนทอง บวกกับน้ำส้มตำแซ่บๆ ทำให้ได้รสชาติหลากหลาย ในจานเดียวอีกเมนูที่เด่นไม่แพ้กันคือ“ตำปลาย่าง” มะละกอเส้นสดกรอบ เกลือกกลั้วกับปลาย่างตำจนเข้ากัน รสชาติจี๊ดจ๊าดเผ็ดสะดุ้ง อร่อยเข้าเส้น อาหารท้องถิ่นระยอง จะเน้นรสชาติเข้มข้น ร้านส้มตำจำรุงก็เช่นกัน น้ำส้มตำของที่นี่จะมาแบบเข้มข้น เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ตามลำดับ ปัจจุบันป้าทำเนียบ รัฐบาล เอ้ย! ป้าทำเนียบ เจ้าของร้านส่งต่อสากให้รุ่นลูกแล้ว แต่ป้าก็ยังตำอยู่นะครับ ร้านส้มตำจำรุง เป็นอีกหนึ่งร้านที่มาระยองแล้วต้องลองครับ ร้านอยู่ในหมู่บ้านจำรุง อำเภอแกลง จังหวัดระยอง