ชิลล์กับลุง ร้านสุดแนวบรรยากาศริมฝาย มีสไตล์ชัดเจน นึกว่าวาร์ปไปอยู่เชียงใหม่ แต่อยู่ระยองนะจ๊ะ เป็นร้านกาแฟกึ่งร้านอาหาร เมนูอาหารจะมีไม่มากนักจะสลับสับเปลี่ยนกันไปแต่ละอาทิตย์ ร้านลุงอยู่ทางไปตาขัน ใกล้วัดหนองตะแบก ถนนเชิงเนิน-ชากบก ตำบลตาขัน อำเภอบ้านค่าย จังหวัดระยอง
เมนูวันนี้คือ…
กาแฟต้มยำ
กุหลาบเวียงพิงค์
หยินหยาง (กาแฟ)
สปาเก็ตตี้แกงไก่หน่อไม้+ไข่ดองน้ำปลา
ไก่ย่างมาชาล่า
Uncle : มาจากฉายาของคุณเหมาเจ้าของร้านที่ในแวดวงเพื่อนๆ มักเรียกกันว่าลุง
Uncle : ร้านเล็กๆ ที่เปรียบเสมือนบ้าน ทำอาหารสไตล์ครอบครัว อาหารจะออกแนวฟิวชั่น นำเมนูอาหารพื้นถิ่นมารังสรรค์จนเกิดเมนูใหม่ อย่างสปาเก็ตตี้แกงไก่หน่อไม้+ไข่ดองน้ำปลา ซอสแกงเข้มข้นแบบฉบับหน่อไม้ดอง พ่อครัวจะนำไก่ไปซูวีก่อนทำให้ไก่นุ่มฉ่ำ
Uncle : สายกาแฟควรมาลอง เพราะมีการรังสรรค์เมนูแปลกใหม่อย่างกาแฟต้มยำ ที่นำเอา Spicy syrup มา X กับ Espresso ได้ความหอมหวานเข้มข้น ตามมาด้วยรสเผ็ดนิดๆ
Uncle : สายหวานทางร้านมีเค้กขนมไว้บริการ วันนี้ทางร้านฉลองเปิดใหม่ เอาบราวนี่มาให้ทาน รสชาติเข้มข้น เนื้อเนียนฉ่ำช็อคมากๆ
Uncle : บรรยากาศร้านดี ติดริมคลองขนุน แม้กลางวันอากาศจะร้อนแต่มีลมโชยพัดมาตลอด การตกแต่งก็ดูมีเอกลักษณ์ เอาอิฐ หิน สังกะสี ไม้ต่างๆ มาออกแบบรวมกันได้อย่างลงตัว เรียกได้ว่าออกแบบดียันห้องน้ำ บรรยากาศติดธรรมชาติต้นไม้ใบหญ้า มีแปลงปลูกผักอยู่หน้าร้าน
Uncle : การมาเยือนร้านลุง ต้องใช้ชีวิตแบบสไลว์ไลฟ์ เมนูต่างๆ จากทยอยมาเสิร์ฟที่โต๊ะเรื่อยๆ ทางร้านไม่เสิร์ฟแก้วพลาสติก และเป็นเจ้าของเดียวกันกับ The Aftertaste Coffee
🔰 Uncle
⏰ 10:00 – 18:00 น.
📍 ถนนเชิงเนิน-ชากบก ตำบลตาขัน อำเภอบ้านค่าย จังหวัดระยอง
💰 60฿ +
🔵 Page : Uncle
การเดินทาง
จากตัวเมืองระยองให้ใช้เส้นทางถนนเชิงเนิน-ชากบก ทางไปตัวตาขัน ผ่านสี่แยกตาขัน ตรงมาจนเกือบถึงวัดหนองตะแบก ร้านจะอยู่ทางด้านขวามือครับ
🚙 Map : https://goo.gl/maps/FnPmYrACidoEiUnY6